酒精性肝病(ALD)主要是由于长期酗酒引起的肝脏代谢性疾病,其主要特征是肝脏炎症和氧化应激增加并导致肠道菌群失调。目前对于酒精性肝病的主要治疗措施是药物治疗,但仍然存在诸多问题。越来越多的研究表明肠道菌群可以通过肠-肝轴和肠-脑轴参与酒精性肝病的发生和发展。
益生菌作为重要的微生态制剂,在调节肠道菌群的同时,对于代谢健康也有很大帮助!为此科拓生物研发团队选用了由明星菌株乳双歧杆菌Probio-M8组成的发酵乳对酒精性肝病的相关改善作用进行了为期6周的动物实验,以探究乳双歧杆菌Probio-M8发酵乳对于酒精性肝病的益生功效。
随机选取36只健康大鼠进行为期6周的科学研究,随机分为4组,每组9只,分别为正常饮食(C组)、Lieber-DeCarli酒精饮食(M组)、Lieber-DeCarli酒精饮食+乳双歧杆菌Probio-M8发酵乳(P组)和Lieber-DeCarli酒精饮食+普通发酵乳(Y组)。实验结束后对大鼠进行称重,并对肝脏样本、血液样本及粪便样本等进行采集和检测。
酒精的摄入延缓了体重上涨
对每组大鼠的体重进行检测发现,接受常规饮食C组大鼠的体重逐渐增加,并在第42天达到了最大值。相比之下,接受Lieber-DeCarli酒精饮食的P组、M组和Y组大鼠体重则没有出现明显增加的趋势。
这表明长期摄入酒精导致了肠道菌群的失调,导致代谢途径的抑制,抑制了营养吸收,减少了营养吸收和蛋白质的积累,从而导致酒精饮食大鼠体重并未出现显著增长,体重显著低于正常饮食下的小鼠。
Probio-M8改善了肝脏和血液指标
对肝脏样本指标进行检测发现,C组、P组肝脏的总胆汁酸(TBA)、谷丙转氨酶(ALT)和总胆红素(TBIL)水平显著低于M组;P组肝脏的碱性磷酸酶(ALP)、直接胆红素(DBIL)和间接胆红素(IBIL)水平显著低于M组。与C组、P组相比,M组肝脏IL-1β水平显著升高,这表明长期饮用酒精可以刺激促炎因子IL-1β的产生,而服用发酵乳则可以缓解酒精性肝病导致的肝脏中IL-1β的过度分泌。
在肝脏抗氧化指标方面,P组的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)等指标的水平显著降低;而且P组的肝脏丙二醛(MDA)水平也显著低于其他三组水平。这表明乳双歧杆菌Probio-M8发酵乳的摄入可以显著降低酒精导致的肝脏脂质过氧化,而肝脏丙二醛(MDA)水平的高低可以间接反映出肝脏纤维化程度和肝脏氧化程度。
对血液样本指标进行检测发现,P组血浆中的谷胱甘肽(GSH)水平显著高于C组和M组,而P组血浆中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)也出现了类似的趋势。这表明乳双歧杆菌Probio-M8发酵乳的摄入有助于抑制肝脏的氧化应激反应,从而保护肝脏。
Probio-M8改善了肠道微生物群结构
在第42天,P组大鼠的肠道菌群微生物多样性和丰富度显著增加;其中P组的β多样性变化更大;且P组肠道微生物群与聚集在一起的M组和Y组的距离更远。这表明乳双歧杆菌Probio-M8发酵乳的摄入显著抵消了酒精对肠道菌群的破坏,且含有益生菌的乳双歧杆菌Probio-M8发酵乳比普通发酵乳对于肠道菌群的改善更显著。
在噬菌体方面,持续摄入酒精显著降低了大鼠肠道噬菌体的香农指数和J指数,而P组大鼠由于摄入含有益生菌乳双歧杆菌Probio-M8的发酵乳,可有效防止病毒组多样性和丰富度的下降;维持肠道内噬菌体和细菌之间的平衡,稳定肠道菌群结构。
SGB与生理生化指标的相关性分析
肠道微生物群在调节肝脏炎症和抗氧化方面起着重要作用,SGB与大多数肝功能指数、血浆抗氧化因子和血浆炎症细胞因子呈显著正相关;与大多数肝脏抗氧化因子和肝脏炎症细胞因子呈显著负相关。
从SGB基因组预测了肠道代谢物,发现了其中4种代谢物(肌醇、色氨酸、皮质醇和维生素K2)与肝脏代谢和功能紧密相关;摄入含有益生菌乳双歧杆菌Probio-M8的发酵乳后则可以增加这4种代谢物的分泌,有助于调节肝脏代谢,以缓解酒精性肝病相关症状。
研究表明长期的酒精摄入会导致肝脏炎症、氧化应激反应和肝损伤等一系列问题的发生,同时可以破坏肠道微生物群,导致肠道生态失调。服用含有益生菌乳双歧杆菌Probio-M8的发酵乳则可以有效缓解酒精性肝病(ALD)相关症状,并通过恢复健康的肠道微生物群和增强保护肝脏的肠道代谢物的分泌来维持肠道稳态。
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